cucinafood/recepten/gevulde-zoete-aardappel-met-geroosterde-kikkererwten-oosterse/index.html

<!DOCTYPE html>
<html lang="nl">
<head>
  <meta charset="utf-8">
  <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1">
  <title>Gevulde zoete aardappel met geroosterde kikkererwten &amp; Oosterse — Cucina Food</title>
  <meta name="description" content="Gevulde zoete aardappel met geroosterde kikkererwten &amp; Oosterse">
  <link rel="icon" href="https://www-static.cucinafood.nl/wp-content/uploads/2025/02/Group-1000002463-1.png">
  <link rel="preconnect" href="https://fonts.googleapis.com">
  <link rel="preconnect" href="https://fonts.gstatic.com" crossorigin>
  <link href="https://fonts.googleapis.com/css2?family=Archivo+Black&family=Archivo:ital,wght@0,400;0,600;0,700;1,400&family=Source+Serif+4:opsz,wght@8..60,400;8..60,600&display=swap" rel="stylesheet">
  <link rel="stylesheet" href="/css/site.css">
</head>
<body>
  <a class="skip" href="#inhoud">Naar de inhoud</a>
  <header class="site-header" data-header>
    <a class="brand" href="/">
      <img src="https://www-static.cucinafood.nl/wp-content/uploads/2025/02/Group-1000002463-1.png" width="42" height="42" alt="Cucina Halal Food">
      <span class="word">CUCINA</span>
    </a>
    <button class="nav-toggle" type="button" aria-expanded="false" aria-label="Menu">☰</button>
    <nav class="site-nav">
        <a href="/to-cook/">To Cook</a>
        <a href="/to-heat/">To Heat</a>
        <a href="/to-go/">To Go</a>
        <a href="/halal-meat/">Meat</a>
        <a href="/recepten/" aria-current="page">Recepten</a>
        <a href="/halal/">Halal</a>
        <a href="/over-ons/">Over</a>
        <a class="btn" href="/waar-te-koop/">Vind in de buurt</a>
    </nav>
  </header>
  <main id="inhoud">

    <section class="section">
      <div class="wrap recipe-layout">
        <div class="recipe-hero">
          <p class="crumbs"><a href="/">Home</a> / <a href="/recepten/">Recepten</a></p>
          <img src="https://www-static.cucinafood.nl/wp-content/uploads/2025/02/image-2-1.png" alt="Gevulde zoete aardappel met geroosterde kikkererwten &amp; Oosterse">
        </div>
        <div>
          <div class="kicker">To Cook</div>
          <h1>Gevulde zoete aardappel met geroosterde kikkererwten &amp; Oosterse</h1>
          <div class="meta-row"><span>35 min</span><span>2–4 personen</span></div>
          <div class="ings">
            <h3>Ingrediënten</h3>
            <ul><li>Zoete aardappel stuks (à 225 gram)  2</li><li>Fetakaas gram 50</li><li>Kikkererwten blik (uitlekgewicht 320 gram) 200</li><li>Groene paprika stuks 1, Tomaat stuks 2</li><li>Sojasaus zakje (à 10 ml) 1</li><li>Honing cupje (à 20 ml) 1</li><li>Paprikapoeder theelepel 1, Olie eetlepel 1</li><li>Vers gemalen peper snufje naar smaak</li><li>(Extra vierge) olijfolie scheutje naar smaak</li><li>Peterselie (fijngehakt) eetlepel naar smaak</li></ul>
          </div>
        </div>
        <div class="steps" style="grid-column:1/-1">
          <h3>Voorbereiding</h3><p>Zoete aardappel: boen de aardappels goed schoon. In iedere aardappel 10-15 gaatjes prikken.</p><p>Kikkererwten: uitlekken, afspoelen met water in vergiet en goed droogdeppen met keukenpapier of schone theedoek. Meng met 1-1 ½ el. olie, breng op smaak met paprikapoeder.</p><p>Groene paprika: wassen, zaadlijsten verwijderen, in halve repen snijden.</p><p>Tomaat: wassen en in stukjes snijden.</p><p>Verwarm de heteluchtoven voor op 200°C.</p>
          <h3>Bereiding</h3><p>Kook de zoete aardappel 7-8 minuten. Giet af, dep droog en wikkel in aluminiumfolie.</p><p>Rooster de zoete aardappel en kikkererwten ca. 30 minuten op een bakplaat met bakpapier. Schep de kikkererwten halverwege om.</p><p>Verwarm een koekenpan. Bak de paprikareepjes ca. 5 minuten in olie op middelhoog vuur. Oosterse honingsaus: voeg in de laatste minuut de honing en sojasaus toe.</p><p>Haal de zoete aardappel en kikkererwten uit de oven. Controleer of de zoete aardappel gaar is door er met een vork in te prikken.</p>
          <h3>Serveren</h3><p>5.Verdeel de zoete aardappel over de borden en snijd ze open. Vul de aardappel met de paprikareepjes. Serveer met de kikkererwten. Garneer met gekruimelde feta en tomaat.</p><p>6.Besprenkel het gerecht met wat Oosterse honingsaus. Proef, breng hoger op smaak met versgemalen peper, extra vierge olijfolie en verse peterselie.</p>
          <p><a class="btn" href="/to-cook/">Naar To Cook</a></p>
        </div>
      </div>
    </section>

  </main>
  <footer class="site-footer">
    <div>
      <strong>Cucina Food</strong>
      <p>Bos en Lommerplein 280<br>1055 RW Amsterdam<br>
      <a href="mailto:info@cucinafood.nl">info@cucinafood.nl</a></p>
      <div class="social">
        <a href="https://www.facebook.com/Cucinafoodnl/">Facebook</a>
        <a href="https://www.instagram.com/cucinafoodnl/">Instagram</a>
        <a href="https://www.tiktok.com/@cucinafood">TikTok</a>
      </div>
    </div>
    <div>
      <strong>Assortiment</strong>
      <ul>
        <li><a href="/to-cook/">To Cook</a></li>
        <li><a href="/to-heat/">To Heat</a></li>
        <li><a href="/to-go/">To Go</a></li>
        <li><a href="/halal-meat/">Halal Meat</a></li>
        <li><a href="/recepten/">Recepten</a></li>
      </ul>
    </div>
    <div>
      <strong>Cucina</strong>
      <ul>
        <li><a href="/halal/">Halal beleid</a></li>
        <li><a href="/over-ons/">Over ons</a></li>
        <li><a href="/waar-te-koop/">Waar te koop</a></li>
        <li><a href="/contact/">Contact &amp; samples</a></li>
        <li><a href="/privacy/">Privacy</a></li>
        <li><a href="/voorwaarden/">Voorwaarden</a></li>
      </ul>
    </div>
  </footer>
  <script src="/js/site.js"></script>
</body>
</html>