cucinafood/data/recipes.json

[
  {
    "slug": "risotto-met-gemarineerde-kip-en-kastanjechampignons",
    "title": "Risotto met gemarineerde kip en kastanjechampignons",
    "image": "https://www-static.cucinafood.nl/wp-content/uploads/2025/02/image-5-1.png",
    "time": "35 min",
    "serves": "2–4 personen",
    "prep": "Kip marineren: voeg oregano (1 el. p.p.), olijfolie (1 el. p.p.) en een snuf zout en peper aan de kip toe. Meng door en dek af.\nBosui: wassen, kontje verwijderen, in dunne ringetjes snijden. Groene deel apart houden (garnering).\nChampignons schoonboenen en in vieren snijden.\nKook water met de waterkoker en meet het water af.",
    "cook": "Verwarm olie in een braad- of hapjespan. Bak de kip ca. 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg de bosui en champignons toe en bak nog 2-3 minuten mee.\nVoeg de risottorijst toe en bak al roerend ca. 3 minuten mee.\nVoeg al roerend een scheut heet water toe aan de rijst. Voeg de volgende scheut toe als het water is opgenomen. Herhaal totdat het water op is en de rijst smeuïg en beetgaar (ca. 25 minuten).\nRoer de kookroom door de rijst en verwarm 1 minuut mee",
    "serve": "Verdeel de risotto met groenten over de borden. Garneer met bosui.\nRasp de kaas aan tafel over de risotto. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.\nTips:\nJe kunt ook een (verkruimeld) bouillonblokje aan het water toevoegen. Later zout toevoegen is dan niet nodig.\nLekker met citroen(water) en een drupje truffelolie.",
    "ingredients": "2 Aantal personen\nRisottorijst: 160 gram\nKipdijblokjes: 200 gram\nBosui: 1 stuk Kookroom: 0,5 pakje (200 ml)\nOregano: 0, 5 zakje (10 gram)\nBlokje kaas: 1 blokje (à 20 gram)\nKastanje champignons: 400 gram\nZelf toevoegen\nOlie (bijv. olijfolie): 1 eetlepel\nWater: 400 ml\nBouillonblokje (optioneel) : 1 stuk\nZout en peper: snufje naar smaak\nTruffelolie: drupje naar smaak\nCitroen: 0,5 stuk\nIngrediënten:\n4 Aantal personen\nRisottorijst: 320 gram\nKipdijblokjes: 400 gram\nBosui: 2 stuk Kookroom: 1 pakje (200 ml)\nOregano: 1 zakje (10 gram), Blokje kaas: 2 blokjes ( à 20 gram)\nKastanje champignons: 800 gram\nZelf toevoegen\nOlie (bijv. olijfolie): 2 eetlepel, Water: 800 ml, Bouillonblokje (optioneel) : 2 stuk\nZout en peper: snufje naar smaak\nTruffelolie: drupje naar smaak\nCitroen: 1 stuk\nBekijk onze ANDERE RECEpTEN\nPenne met kipburgertjes en citroen-ricotta\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPad thai met limoenwortel en pinda’s\n25 minutes\n2 - 4 persons\nKip teriyaki met gewokte broccoli\n25 minutes\n2 - 4 persons",
    "product": null
  },
  {
    "slug": "pad-thai-met-limoenwortel-en-pindas",
    "title": "Pad thai met limoenwortel en pinda’s",
    "image": "https://www-static.cucinafood.nl/wp-content/uploads/2025/02/image-3.png",
    "time": "25 min",
    "serves": "2–4 personen",
    "prep": "Wortels schillen/schrappen, in luciferreepjes snijden en in een kom doen.\nLimoen: schoonboenen en schil raspen (garnering). Helft limoen in partjes snijden (garnering). Andere helft uitknijpen boven de wortelreepjes en met suiker en sojasaus doormengen.\nBosui: wassen, kontje verwijderen, in dunne ringetjes snijden. Groene deel apart houden (garnering)\nPaprika: wassen, zaadlijsten verwijderen, in flinterdunne reepjes snijden.\nEi: goed klutsen met snufje zout en peper.",
    "cook": "Laat de rijststicks wellen in heet water (uit de waterkoker).\nVerhit een wok. Voeg de olie toe en verdeel over de pan. Wok het witte deel van de bosui, wortel en paprika 2-3 minuten.\nVoeg de afgegoten rijststicks al roerend toe en wok nog 2 minuten.\nSchuif de groenten en de rijststicks opzij. Roerbak het ei 1 minuut in de wok.",
    "serve": "Verdeel de pad thai over de borden.\nStrooi de rest van de bosui, grof gehakte pinda’s en limoenrasp over de borden. Serveer met limoenpartjes. Proef, breng hoger op smaak met limoensap, vissaus of zout en peper.",
    "ingredients": "2 Aantal personen\nRijststicks (MeiAisia): 1 zakje\nWaspeen: 200 gram\nBosui: 1 stuk, Rode Paprika: 1 stuk\nLimoen: 1 stuk, Soja saus (Kikkoman): 20 ml\nOngezouten pinda’s: 1/2\nZakje Zelf toevoegen\nEi: 1 stuk, Olie (bijv. sesam- of arachideolie): 1 eetlepel,\nBruine suiker (palm-, rietsuiker of bruine basterdsuiker): 1 eetlepel\nZout en peper: snufje naar smaak\nVissaus: Scheutje naar smaak\nIngrediënten:\n4 Aantal personen\nRijststicks (MeiAisia): 2 zakjes\nWaspeen: 400 grams\nBosui: 1 stuk, Rode Paprika: 1 stuk,\nLimoen: 1 stuk, Soja saus (Kikkoman): 30 ml\nOngezouten pinda’s: 1 Zakje\nZelf toevoegen\nEi: 2 stuks, Olie (bijv. sesam- of arachideolie): 2 eetlepels, Bruine suiker (palm-, rietsuiker of bruine basterdsuiker): 2 eetlepels\nZout en peper: Snufje naar smaak\nVissaus: Scheutje naar smaak\nBekijk onze ANDERE RECEpTEN\nRisotto met gemarineerde kip en kastanjechampignons\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPenne met kipburgertjes en citroen-ricotta\n35 minutes\n2 - 4 persons\nKip teriyaki met gewokte broccoli\n25 minutes\n2 - 4 persons",
    "product": null
  },
  {
    "slug": "kip-teriyaki-met-gewokte-broccoli",
    "title": "Kip teriyaki met gewokte broccoli",
    "image": "https://www-static.cucinafood.nl/wp-content/uploads/2025/02/image-5-2.png",
    "time": "25 min",
    "serves": "2–4 personen",
    "prep": "Kip teriyaki: kip met teriyakisaus mengen en afdekken.\nHele broccoli gebruiken: roosjes eraf snijden en halveren. Stronk schillen en in plakjes snijden.\nWinterpeen: schillen/schrappen en in plakjes snijden.",
    "cook": "Kook de winterpeen en broccoli 2 minuten in een grote kookpan en giet af.\nVerwarm een wokpan. Bak de kipreepjes ca. 3 minuten aan in wat olie.\nVoeg de broccoli en wortel toe en roerbak ca. 4 minuten.\nKook ondertussen de noodles volgens aanwijzing op de verpakking",
    "serve": "Verdeel de noodles over de borden. Schep de kip met groenten er overheen. Garneer met sesamzaadjes.\nProef, breng hoger op smaak met zout en versgemalen peper. Voeg wat sambal toe als je van echt pittig houdt.",
    "ingredients": "2 Aantal personen\nUdon noodles: 160 zakje\nKipdijreepjes: 200 gram\nTeriyakisaus: 50 ml\nBroccoli: 1 stuk (250 gram)\nWinterpeen: 1 stuk (200 gram)\nSesamzaadjes: 0,5 zakje (20 gram)\nZelf toevoegen\nOlie (bijv. sesam- of zonnebloemolie): 1 eetlepel\nZout en peper: Snufje naar smaak\nscheutje: naar smaak\nSambal: Theelepel naar smaak\nIngrediënten:\n4 Aantal personen\nUdon noodles: 320 zakje\nKipdijreepjes: 400 gram\nTeriyakisaus: 100 ml\nBroccoli: 2 stuk (250 gram)\nWinterpeen: 2 stuk (200 gram)\nSesamzaadjes: 1 zakje (20 gram)\nZelf toevoegen\nOlie (bijv. sesam- of zonnebloemolie): 2 eetlepel\nZout en peper: Snufje naar smaak\nSambal: Theelepel naar smaak\nBekijk onze ANDERE RECEpTEN\nRisotto met gemarineerde kip en kastanjechampignons\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPenne met kipburgertjes en citroen-ricotta\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPad thai met limoenwortel en pinda’s\n25 minutes\n2 - 4 persons",
    "product": null
  },
  {
    "slug": "kruidige-arabische-hutspot-met-gebakken-ui-merguez-worstjes",
    "title": "Kruidige Arabische hutspot met gebakken ui & merguez worstjes",
    "image": "https://www-static.cucinafood.nl/wp-content/uploads/2025/02/image-4-2.png",
    "time": "25-30 minuten",
    "serves": "2–4 personen",
    "prep": "Aardappels en winterpeen: schillen (of peen schrappen) en in gelijke stukken snijden.\nUi: pellen en in ringen snijden.",
    "cook": "Kook de aardappels en winterpeen met wat zout: in een grote kook- of braadpan met deksel op de pan voor ca. 20 minuten.\nVerhit een grote koekenpan. Bak de worstjes in boter en olie rondom bruin op middelhoog voor ca. 5 minuten. Haal uit de pan en leg apart.\nBak de uienringen samen met de Ras el Hanout (1 tl. p.p.) 2-3 minuten in het bakvet van de worstjes. Voeg de worstjes voor ca. 3-4 minuten toe totdat ze gaar zijn.\nGiet de aardappels en winterpeen en af. Voeg een scheutje melk en klontje boter toe en stamp fijn. Breng op smaak met zout, versgemalen peper en een snufje Ras el Hanout.",
    "serve": "5.Verdeel de hutspot over de borden. Serveer de worstjes en uienringen erop.\nTip : Garneer de hutspot met wat appelstroop en/of mosterd voor een Hollands tintje.",
    "ingredients": "2 Aantal personen\nAardappel gram 600, Ui stuks 2\nWinterpeen stuks (à 200 g) 2\nMerguez worstjes gram 200\nRas el Hanout zakje (à 10 g) 0,5\nZelf toevoegen:\nBoter/olie eetlepel 2-3\nZout en peper snufje naar smaak\nMelk ml 100, Boter klontje naar smaak\nIngrediënten:\n4 Aantal personen\nAardappel gram 1200, Ui stuks 4\nWinterpeen stuks (à 200 g) 4\nMerguez worstjes gram 400\nRas el Hanout zakje (à 10 g) 1\nZelf toevoegen:\nBoter/olie eetlepel 3-4\nZout en peper snufje naar smaak\nMelk ml 200, Boter klontje naar smaak\nBekijk onze ANDERE RECEpTEN\nRisotto met gemarineerde kip en kastanjechampignons\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPenne met kipburgertjes en citroen-ricotta\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPad thai met limoenwortel en pinda’s\n25 minutes\n2 - 4 persons",
    "product": null
  },
  {
    "slug": "sticky-tempeh-met-rijst-en-gewokte-groenten",
    "title": "Sticky tempeh met rijst en gewokte groenten",
    "image": "https://www-static.cucinafood.nl/wp-content/uploads/2025/02/image-3-1.png",
    "time": "ca. 30 minuten",
    "serves": "2–4 personen",
    "prep": "Hele broccoli gebruiken: roosjes eraf snijden en in plakjes snijden. Stronk schillen en in plakjes snijden.\nGele paprika: wassen, in de lengte halveren, zaadlijsten verwijderen en in stukjes snijden.\nBosui: wassen, kontje verwijderen, in dunne ringetjes snijden. Groene deel apart houden (garnering).\nRode ui: pel de ui en snijd fijn.\nTempeh + marinade: snijd de tempeh in dunne plakjes (0,5 cm). Leg apart op een bord. Pak een grote kom. Voeg de azijn, honing en sojasaus, versgemalen peper en zout toe en meng door.",
    "cook": "Kook de rijst volgens aanwijzing op de verpakking.\nVerwarm een grote koekenpan. Bak de tempeh in olie aan beide kanten bruin (max. 200 gram per keer). Haal uit de pan, laat uitlekken op keukenpapier en meng voorzichtig door de marinade.\nVerwarm een hapjespan of wok. Bak de rode ui 2 minuten. Voeg de broccoli toe en roerbak ca. 8 minuten. Voeg halverwege de bosui (witte deel) en gele paprika toe.\nBak de gemarineerde tempeh 2-3 minuten in olie. Giet alle marinade uit de kom in de pan.",
    "serve": "7.Verdeel de rijst over de borden. Serveer met de groenten en de sticky tempeh. Garneer met de bosui.\n8.Breng eventueel hoger op smaak met nog wat sesamolie en limoensap.",
    "ingredients": "2 Aantal personen\nBasmatirijst gram 160\nLenteui stuks 1, Rode ui stuks 1, Broccoli stuks 1, Gele paprika stuks 1\nSojasaus zakje (à 10 ml) 1, Tempeh portie (à 200 gram) 1\nZelf toevoegen:\nOlie eetlepel 2, Peper en zout snufje naar smaak\nHoning of suiker (basterd- of palmsuiker) eetlepel 2\nAzijn eetlepel 2, Sesamolie scheutje naar smaak\nLimoen- of citroensap eetlepel naar smaak\nIngrediënten:\n4 Aantal personen\nBasmatirijst gram 320\nLenteui stuks 1, Rode ui stuks 2, Broccoli stuks 2, Gele paprika stuks 2\nSojasaus zakje (à 10 ml) 2, Tempeh portie (à 200 gram) 2\nZelf toevoegen:\nOlie eetlepel 4, Peper en zout snufje naar smaak\nHoning of suiker (basterd- of palmsuiker) eetlepel 4\nAzijn eetlepel 4, Sesamolie scheutje naar smaak\nLimoen- of citroensap eetlepel naar smaak\nExtra smaakmakers:\n– Voeg een steranijs toe tijdens het koken van de rijst voor een subtiele, anijsachtige smaak.\n- Als je van pittig houdt kun je een theelepeltje sambal of sriracha saus (pittige chilisaus) toevoegen.\nBekijk onze ANDERE RECEpTEN\nRisotto met gemarineerde kip en kastanjechampignons\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPenne met kipburgertjes en citroen-ricotta\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPad thai met limoenwortel en pinda’s\n25 minutes\n2 - 4 persons",
    "product": null
  },
  {
    "slug": "gevulde-zoete-aardappel-met-geroosterde-kikkererwten-oosterse",
    "title": "Gevulde zoete aardappel met geroosterde kikkererwten & Oosterse",
    "image": "https://www-static.cucinafood.nl/wp-content/uploads/2025/02/image-2-1.png",
    "time": "35 min",
    "serves": "2–4 personen",
    "prep": "Zoete aardappel: boen de aardappels goed schoon. In iedere aardappel 10-15 gaatjes prikken.\nKikkererwten: uitlekken, afspoelen met water in vergiet en goed droogdeppen met keukenpapier of schone theedoek. Meng met 1-1 ½ el. olie, breng op smaak met paprikapoeder.\nGroene paprika: wassen, zaadlijsten verwijderen, in halve repen snijden.\nTomaat: wassen en in stukjes snijden.\nVerwarm de heteluchtoven voor op 200°C.",
    "cook": "Kook de zoete aardappel 7-8 minuten. Giet af, dep droog en wikkel in aluminiumfolie.\nRooster de zoete aardappel en kikkererwten ca. 30 minuten op een bakplaat met bakpapier. Schep de kikkererwten halverwege om.\nVerwarm een koekenpan. Bak de paprikareepjes ca. 5 minuten in olie op middelhoog vuur. Oosterse honingsaus: voeg in de laatste minuut de honing en sojasaus toe.\nHaal de zoete aardappel en kikkererwten uit de oven. Controleer of de zoete aardappel gaar is door er met een vork in te prikken.",
    "serve": "5.Verdeel de zoete aardappel over de borden en snijd ze open. Vul de aardappel met de paprikareepjes. Serveer met de kikkererwten. Garneer met gekruimelde feta en tomaat.\n6.Besprenkel het gerecht met wat Oosterse honingsaus. Proef, breng hoger op smaak met versgemalen peper, extra vierge olijfolie en verse peterselie.",
    "ingredients": "2 Aantal personen\nZoete aardappel stuks (à 225 gram)  2\nFetakaas gram 50\nKikkererwten blik (uitlekgewicht 320 gram) 200\nGroene paprika stuks 1, Tomaat stuks 2\nSojasaus zakje (à 10 ml) 1\nHoning cupje (à 20 ml) 1\nZelf toevoegen:\nPaprikapoeder theelepel 1, Olie eetlepel 1\nVers gemalen peper snufje naar smaak\n(Extra vierge) olijfolie scheutje naar smaak\nPeterselie (fijngehakt) eetlepel naar smaak\nIngrediënten:\n4 Aantal personen\nZoete aardappel stuks (à 225 gram)  4\nFetakaas gram 100\nKikkererwten blik (uitlekgewicht 320 gram) 320\nGroene paprika stuks 2, Tomaat stuks 4\nSojasaus zakje (à 10 ml) 2\nHoning cupje (à 20 ml) 1\nZelf toevoegen:\nPaprikapoeder theelepel 1 ½, Olie eetlepel 2\nVers gemalen peper snufje naar smaak\n(Extra vierge) olijfolie scheutje naar smaak\nPeterselie (fijngehakt) eetlepel naar smaak\nSnelle tip: De zoete aardappel kun je ook 8-10 minuten in de magnetron poffen (op vol vermogen). Voorkoken is dan niet nodig. Gebruik een ovenschaal en geen aluminiumfolie.\nBekijk onze ANDERE RECEpTEN\nRisotto met gemarineerde kip en kastanjechampignons\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPenne met kipburgertjes en citroen-ricotta\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPad thai met limoenwortel en pinda’s\n25 minutes\n2 - 4 persons",
    "product": null
  },
  {
    "slug": "gevulde-puntpaprika-met-bulgur-gehakt-en-echte-feta",
    "title": "Gevulde puntpaprika met bulgur, gehakt en échte feta",
    "image": "https://www-static.cucinafood.nl/wp-content/uploads/2025/02/image-1-1.png",
    "time": "35 min",
    "serves": "2–4 personen",
    "prep": "Verwarm de heteluchtoven op 200°C.\nPuntpaprika: wassen, in de lengte halveren en zaadlijsten verwijderen.\nTomaat: wassen en in stukjes snijden.\nBosui: wassen, kontje verwijderen, in dunne ringetjes snijden. Groene deel apart houden (garnering).\nLimoen: schoonboenen en schil raspen (garnering). Limoen in partjes snijden (garnering).",
    "cook": "Bereid de bulgur volgens aanwijzing op de verpakking.\nVerwarm een koekenpan. Bak de bosuiringetjes 2 minuten in olie. Voeg het gehakt toe en bak rul en bruin. Breng op smaak met zout en peper. Zet de warmtebron uit.\nSpatel de bulgur en tomaat door het gehakt.\nVul de puntpaprika’s royaal met het bulgurmengsel. Tip: Bulgurmengsel wat je overhoudt kun je lauwwarm serveren of nog even opbakken in de pan.\nStrooi er verkruimelde feta en eventueel wat paprikapoeder overheen.\nRooster de bulgur en gevulde puntpaprika’s ca. 15 minuten in de oven.",
    "serve": "7.Verdeel de bulgur en gevulde puntpaprika’s en over de borden. Garneer met de rest van de bosui en limoenrasp. Serveer met de limoenpartjes.Proef, breng hoger op smaak met limoensap, extra vierge olijfolie en 8.eventueel versgemalen peper en zout.\nTip:\n– Houd je van pittig? Vervang de paprikapoeder dan door cayenne- of chilipeper.\n– Voor een frisse touch kun je de (lauwwarme) bulgur eten met wat yoghurt.",
    "ingredients": "2 Aantal personen\nBulgur (fijn) gram 150\nGriekse fetakaas (schaap- en geitenmelk) gram 50\nPuntpaprika stuks 2\nRundergehakt gram 200\nBosui stuks 1, Tomaat stuks 1, Limoen stuks 1\nZelf toevoegen:\nOlie eetlepel 1\nZout en peper snufje naar smaak\nPaprikapoeder snufje naar smaak\nExtra vierge olijfolie Scheutje naar smaak\nIngrediënten:\n4 Aantal personen\nBulgur (fijn) gram 300\nGriekse fetakaas (schaap- en geitenmelk) gram 100\nPuntpaprika stuks 4\nRundergehakt gram 400\nBosui stuks 2, Tomaat stuks 3, Limoen stuks 1\nZelf toevoegen:\nOlie eetlepel 2\nZout en peper snufje naar smaak\nPaprikapoeder snufje naar smaak\nExtra vierge olijfolie Scheutje naar smaak\nBekijk onze ANDERE RECEpTEN\nRisotto met gemarineerde kip en kastanjechampignons\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPenne met kipburgertjes en citroen-ricotta\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPad thai met limoenwortel en pinda’s\n25 minutes\n2 - 4 persons",
    "product": null
  },
  {
    "slug": "enchilada-met-bonen-en-mexicaanse-yoghurtdip",
    "title": "Enchilada met bonen en Mexicaanse yoghurtdip",
    "image": "https://www-static.cucinafood.nl/wp-content/uploads/2025/02/image-9.png",
    "time": "25 min",
    "serves": "2–4 personen",
    "prep": "Verwarm de heteluchtoven op 180°C.\nUi pellen en fijnsnijden.\nGele paprika: wassen, zaadlijsten verwijderen en in reepjes snijden.\nTomaat: wassen en fijnsnijden.\nBonenmix: uitlekken in een vergiet en afspoelen met water.\nMexicaanse dip: meng de yoghurt met Mexicaanse kruiden (1/2 tl. p.p.).",
    "cook": "Verwarm een hapjespan of wok. Fruit de ui 2-3 minuten aan in olie of boter.\nVoeg de paprika toe en bak 3-4 minuten.\nVoeg de bonen, tomaat en tomatenblokjes toe. Breng op smaak met versgemalen Mexicaanse kruiden (1 volle tl. p.p.). Roer door en laat ca. 5 minuten pruttelen.\nVet een ovenschaal in met olie of boter.\nVerdeel het bonenmengsel over de tortilla (reken 2 p.p.), rol ze op en leg ze in de ovenschaal. Tip: Bonenmengsel over? Schep lekker over de tortilla heen.\nGarneer met de kaas.\nBak de enchilada’s ca. 20 minuten in de oven.",
    "serve": "8.Serveer de enchilada’s met de Mexicaanse dip. Proef, breng hoger op smaak met zout en versgemalen peper.",
    "ingredients": "2 Aantal personen\nBoerenyoghurt: bakje 100\nTomaat: stucks 2\nGeraspte kaas: gram 40\nMexicaanse kruiden: zakje (10 gram)  0,5\nBonenmix: blik 0,5\nTortilla/wrap: pak 1\nGele paprika: stuks 1\nUi: stuks 1\nTomatenblokjes: blik 0,5\nZelf toevoegen:\nOlie/boter: eetlepel 2\nZout en peper: snufje naar smaak\nIngrediënten:\n4 Aantal personen\nBoerenyoghurt: bakje 200\nTomaat: stucks 4\nGeraspte kaas: gram 80\nMexicaanse kruiden: zakje (10 gram)  1\nBonenmix: blik 1\nTortilla/wrap: pak 1\nGele paprika: stuks 1\nUi: stuks 1\nTomatenblokjes: blik 1\nZelf toevoegen:\nOlie/boter: eetlepel 3\nZout en peper: snufje naar smaak\nBekijk onze ANDERE RECEpTEN\nRisotto met gemarineerde kip en kastanjechampignons\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPenne met kipburgertjes en citroen-ricotta\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPad thai met limoenwortel en pinda’s\n25 minutes\n2 - 4 persons",
    "product": null
  },
  {
    "slug": "rode-pasta-pesto-met-gehaktballetjes",
    "title": "Rode pasta pesto met gehaktballetjes",
    "image": "https://www-static.cucinafood.nl/wp-content/uploads/2025/02/image-6-1.png",
    "time": "35 min",
    "serves": "2–4 personen",
    "prep": "Winterpeen: schillen/schrappen en in blokjes snijden van ca. 1 cm.\nCherrytomaat: wassen en evt. groen verwijderen. Halveer de tomaatjes*.\nKnoflook: pellen.\nGehakt: mengen met uitgeperste knoflook (1/2 teentje p.p.) en ketjap. Balletjes rollen ter grootte van een walnoot.\n*Snelle tip cherrytomaat: cherrytomaatjes kun je in 5 seconden snijden! Hoe? Leg de tomaatjes op een bordje, leg er een ander bordje overheen en snijd de tomaatjes doormidden met een broodmes.",
    "cook": "Kook de pasta volgens de minimale kooktijd op de verpakking.\nVerwarm een koekenpan. Bak de gehaktballetjes in 10-15 minuten in boter/olie bruin rondom gaar en bruin op middelhoog vuur.\nVerhit een wok- of hapjespan. Wok de wortel 5 minuten in olie op middelhoog vuur (1/2 el. p.p.) tot ze beetgaar zijn.\nVoeg de cherrytomaat toe en bak 2-3 minuten mee.\nGiet de pasta af. Spatel de pesto en de rest van de knoflook (uitgeperst) door pasta in de kookpan. Verwarm nog 1 minuut.",
    "serve": "Verdeel de pasta pesto en groenten over de borden. Schep de gehaktballetjes er bovenop.\nProef, breng hoger op smaak met Italiaanse kruiden en versgemalen peper.",
    "ingredients": "2 Aantal personen\nSpaghetti: gram 180\nRundergehakt: gram 200\nCherrytomaat: bakje (250 gram) 1\nWinterpeen: stuks (200 gram) 1\nRode pesto: gram 50\nKnoflook: stuks 2\nZelf toevoegen:\nOlie of boter: eetlepel 2\nKetjap manis: eetlepel 1\nVers gemalen peper: snufje naar smaak\nItaliaanse gedroogde kruiden: eetlepel naar smaak\n(Extra vierge) olijfolie of truffelolie: scheutje naar smaak\nIngrediënten:\n4 Aantal personen\nSpaghetti: gram 360\nRundergehakt: gram 400\nCherrytomaat: bakje (250 gram) 2\nWinterpeen: stuks (200 gram) 2\nRode pesto: gram 100\nKnoflook: stuks 4\nZelf toevoegen:\nOlie of boter: eetlepel 4\nKetjap manis: eetlepel 2\nVers gemalen peper: snufje naar smaak\nItaliaanse gedroogde kruiden: eetlepel naar smaak\n(Extra vierge) olijfolie of truffelolie: scheutje naar smaak\nBekijk onze ANDERE RECEpTEN\nRisotto met gemarineerde kip en kastanjechampignons\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPenne met kipburgertjes en citroen-ricotta\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPad thai met limoenwortel en pinda’s\n25 minutes\n2 - 4 persons",
    "product": null
  },
  {
    "slug": "penne-met-kipburgertjes-en-citroen-ricotta",
    "title": "Penne met kipburgertjes en citroen-ricotta",
    "image": "https://www-static.cucinafood.nl/wp-content/uploads/2025/02/image-4.png",
    "time": "35 min",
    "serves": "2–4 personen",
    "prep": "Was de tomaat, snijd in stukjes.\nWas de courgette, snijd in plakjes en halve maantjes of reepjes.\nMeng de ricotta met een eetlepel olie, 2 eetlepels citroensap en snufje zout en peper.\nMeng het kipgehakt met een snufje zout, peper, uitgeperste knoflook en citroenrasp (1/2 tl. per 100 gram). Balletjes rollen ter grootte van een walnoot en beetje platdrukken tot burgertjes.",
    "cook": "Kook de penne in een grote kookpan volgens de minimale kooktijd op de verpakking.\nVerwarm een koekenpan. Bak de kipburgertjes in ca. 10 minuten rondom bruin en gaar in wat olie.\nVerhit ondertussen een wok. Roerbak de courgette ca. 5 minuten in een scheutje olie. Voeg de tomaat halverwege toe.\nGiet de pasta af. Spatel de ricotta door de pasta in de kookpan en verwarm eventueel nog 1 minuut.",
    "serve": "Verdeel de penne over de borden. Proef, breng hoger op\nsmaak met Italiaanse kruiden, wat citroensap, truffel- of\n(extra vierge) olijfolie en eventueel zout en peper.",
    "ingredients": "2 Aantal personen\nPenne: 200 gram\nKipgehakt: 200 gram\nCourgette: 1 stuk\nTomaten: 1 stuk Knoflookteen: 1 stuk\nRicotta: 100 gram Bio citroen: 1 stuk\nZelf toevoegen\nOlie: 3 eetlepels\n(Extra vierge) olijfolie of truffelolie\nscheutje: naar smaak\nItaliaanse kruiden: snufje naar smaak\nZout en peper: snufje naar smaak\nIngrediënten:\n4 Aantal personen\nPenne: 400 gram\nKipgehakt: 400 gram\nCourgette: 2 stuk\nTomaten: 2 stuk Knoflookteen: 2 stuk\nRicotta: 100 gram Bio citroen: 1 stuk\nZelf toevoegen\nOlie: 4 eetlepels\n(Extra vierge) olijfolie of truffelolie:\nscheutje: naar smaak\nItaliaanse kruiden: snufje naar smaak\nZout en peper: snufje naar smaak\nBekijk onze ANDERE RECEpTEN\nRisotto met gemarineerde kip en kastanjechampignons\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPad thai met limoenwortel en pinda’s\n25 minutes\n2 - 4 persons\nKip teriyaki met gewokte broccoli\n25 minutes\n2 - 4 persons",
    "product": null
  },
  {
    "slug": "kipkofte-met-couscous-en-4-soorten-groenten",
    "title": "Kipköfte met couscous en 4 soorten groenten",
    "image": "https://www-static.cucinafood.nl/wp-content/uploads/2025/02/image-8.webp",
    "time": "30 min",
    "serves": "2–4 personen",
    "prep": "Gemarineerde rode ui: pel de ui en snijd fijn. Voeg de azijn, suiker en zout en peper toe en meng door.\nCourgette en paprika: wassen en in blokjes snijden.\nTomaat: wassen en in partjes snijden.\nKip köfte: maak van het gehakt ovale balletjes ter grootte van je handpalm (3 per persoon).",
    "cook": "Bereid de couscous volgens aanwijzing op de verpakking.\nPak een koekenpan. Bak de köfte in olie in 10-12 minuten rondom bruin en gaar.\nVerhit een wokpan. Roerbak de courgette en paprika ca. 3-4 minuten in olie.\nRoer de rozijnen erdoor.\nMeng de rode ui met de couscous",
    "serve": "Verdeel de couscous en groenten over de borden. Schep de köfte er bovenop. Besprenkel met de yoghurt.\nGarneer met partjes tomaat. Breng hoger op smaak met zout en versgemalen peper.",
    "ingredients": "2 Aantal personen\nCouscous: 100 zakje\nGekruid kipgehakt: 200 gram\nRode ui: 1 stuk,, Tomaat: 1 stuk\nCourgette: 1 stuk, Rode paprika: 1 stuk\nYoghurt: 100 gram\nRozijntjes: 0,5 zakje\nZelf toevoegen\nOlie (bijv. olijfolie): 2 eetlepels\n(Zout en peper: snufje naar smaak\nAzijn: 3 eetlepel\nSuiker (of honing): 1 eetlepel\nIngrediënten:\n4 Aantal personen\nCouscous: 200 zakje\nGekruid kipgehakt: 400 gram\nRode ui: 1 stuk, Tomaat: 2 stuk\nCourgette: 1 stuk, Rode paprika: 2 stuk\nYoghurt: 200 gram\nRozijntjes: 1 zakje\nZelf toevoegen\nOlie (bijv. olijfolie): 3 eetlepels\nZout en peper: snufje naar smaak\nAzijn: 3 eetlepel\nSuiker (of honing): 1 eetlepel\nBekijk onze ANDERE RECEpTEN\nRisotto met gemarineerde kip en kastanjechampignons\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPenne met kipburgertjes en citroen-ricotta\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPad thai met limoenwortel en pinda’s\n25 minutes\n2 - 4 persons",
    "product": null
  },
  {
    "slug": "gele-kokoscurry-met-kip",
    "title": "Gele kokoscurry met kip",
    "image": "https://www-static.cucinafood.nl/wp-content/uploads/2025/02/image.png",
    "time": "25 min",
    "serves": "2–4 personen",
    "prep": "Wortel raspen, in repen snijden (ca. 4 cm lang en 1 cm dik).\nPuntpaprika wassen, halveren + zaadlijsten verwijderen, in stukjes snijden.\nAppel wassen",
    "cook": "Kook de rijst volgens aanwijzing op de verpakking.\nVerhit een wok of braadpan. Roerbak de gele currypasta 1 minuut in olie.\nVoeg de kip toe en roerbak 3-4 minuten.\nVoeg de wortel, kokosmelk en water aan de pan toe. Roer goed door. Laat 10-14 minuten pruttelen met deksel op de wok/pan.\nVoeg halverwege de paprika toe en roer door.\nLaat ondertussen een grillpan warm worden. Snijd de appel in partjes of plakken en besprenkel met olie. Gril de appel ca. 4 minuten aan iedere kant.",
    "serve": "Verdeel de rijst over de borden. Schep de curry er bovenop.\nServeer met de gegrilde appel. Voeg wat sambal toe als je van echt pittig houdt.",
    "ingredients": "2 Aantal personen\nKipdijblokjes 200 grams\nGele curry: 1 zakje\nBasmati rijst: 160 grams\nWinterpeen: 400 grams\nPuntpaprika: 1 stuk\nAppel: 1 stuk\nKokosmelk: 125 ml\nZelf toevoegen\nOlie: 1 eetlepel\nWater: 125 ml\nSambal: Naar smaak\nIngrediënten:\n4 Aantal personen\nKipdijblokjes 400 grams\nGele curry: 1 zakje\nBasmati rijst: 320 grams\nWinterpeen: 600 grams\nPuntpaprika: 2 stuks\nAppel: 1 stuk\nKokosmelk: 200 ml\nZelf toevoegen\nOlie: 1 eetlepel\nWater: 200 ml\nSambal: Naar smaak\nBekijk onze ANDERE RECEpTEN\nRisotto met gemarineerde kip en kastanjechampignons\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPenne met kipburgertjes en citroen-ricotta\n35 minutes\n2 - 4 persons\nPad thai met limoenwortel en pinda’s\n25 minutes\n2 - 4 persons",
    "product": null
  }
]